Wilson Solar Grill: la barbacoa solar con calor latente que permite incluso cocinar de noche

Una tecnología solar desarrollada conceptualmente por el profesor David Wilson del MIT, que podría llevar a las barbacoas solares a ser las más vendidas del mercado. Su mayor virtud es poder cocinar con la energía solar acumulada 24 horas al día.#Sonora #Expresion-Sonora.com Tomado...

Una tecnología solar desarrollada conceptualmente por el profesor David Wilson del MIT, que podría llevar a las barbacoas solares a ser las más vendidas del mercado. Su mayor virtud es poder cocinar con la energía solar acumulada 24 horas al día.

Innovación en Barbacoas

Barbacoa solar que funciona de noche

El verano trae consigo las populares barbacoas, pero la preocupación por el impacto ambiental del carbón ha llevado al desarrollo de una alternativa innovadora: la barbacoa solar. Tradicionalmente limitadas al uso diurno, una invención del MIT podría cambiar esto completamente.

Este modelo solar, llamado «Wilson», no solo captura la energía solar sino que también la almacena. Gracias a un substrato especial de nitrate de lithium, puede retener esta energía para su uso posterior. Esto significa que, incluso de noche o en días nublados, si la barbacoa ha sido expuesta previamente al sol, podrá funcionar perfectamente. Con una capacidad de almacenar calor durante 25 horas, ofrece 6 horas de cocción continua a unos 250°C, incluso cuando el sol se ha puesto.

David Wilson, un profesor de ingeniería mecánica del MIT, es el cerebro detrás de esta tecnología. Pensando especialmente en aquellos países donde la cocción se hace principalmente a fuego de madera, su invención abre una puerta a alternativas más sostenibles. La barbacoa solar Wilson utiliza una lente de Fresnel para concentrar la energía solar, fundiendo el nitrato de litio, que luego funciona como una batería térmica.

Más que una Barbacoa

El profesor Wilson, durante una visita a Nigeria, observó cómo la cocción a fuego de madera no solo contribuye a la deforestación, sino que también aumenta los problemas respiratorios debido al humo. Esta realidad inspiró la creación de la barbacoa solar con calor latente, buscando no solo proteger el medio ambiente, sino también mejorar la salud de los usuarios. Aunque todavía en fase de desarrollo, esta innovación promete ser un cambio radical en la manera en que entendemos las barbacoas, combinando eficiencia, sostenibilidad y salud.

Las barbacoas o grills de leña, astillas, carbón o propano, contribuyen a la mala calidad del aire. Ahora tenemos una alternativa para sustituirlas. Una gran invención también para aquellas personas en países en vías de desarrollo que dependen de la leña para cocinar sus alimentos. La cocina de leña conduce a enfermedades respiratorias, pero también aumenta la tasa de deforestación.

Actualmente no se encuentra a la venta.

Imágenes © Derek Ham

Más información: solarcooking.fandom.com

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