Del 11 al 13 de octubre, el Centro Cultural Clavijero fue testigo de uno de los eventos gastronómicos más importantes de Michoacán y Mexico. Cocineras tradicionales, reconocidos chefs y amantes del buen comer se congregaron en este recinto para dar vida al Festival Internacional de Gastronomía y Vino Morelia en Boca 2024.
A la inauguración asistieron, Roberto Monroy García, titular de la Secretaría de Turismo de Michoacán, en representación del gobernador Alfredo Ramírez Bedolla, así como los organizadores Fernando Pérez y Fernando Figueroa, además de distintas autoridades estatales y municipales.
El Secretario de Turismo comentó que, «en el gobierno de Alfredo Ramírez Bedolla se ha trabajado mucho en la capacitación de las cocineras tradicionales y con ello además del nombramiento de la Unesco, están certificadas para que su trabajo y herencia ancestral no se contamine. Morelia en Boca viene a nutrir la serie de festivales que tenemos en este cierre de año para tener una amplia oferta turística”.
Del mismo modo, Fernando Figueroa, director adjunto del festival, recordó que más de 200 cocineras han participado a lo largo de estos años. Sin duda, esto hace de Morelia en Boca una experiencia única para los asistentes.
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Morelia en Boca, un festival dedicado a la familia
A lo largo de tres días, familias, amigos y cada uno de los asistentes pudieron degustar la sazón y las recetas ancestrales de las cocineras tradicionales de Michoacán, así como las propuestas de grandes chefs.
Catas, demostraciones culinarias, charlas, talleres y eventos especiales se desarrollaron durante los días en los que se celebró la edición 14 de Morelia en Boca 2024. La finalidad de este festival es honrar la manera en que la comida une a las personas y logra celebrar las raíces culturales de los estados. Es por eso que la edición 14 estuvo dedicada a la familia.
Además, en el Centro Cultural Clavijero estuvieron a la venta vinos, mezcales y diversas bebidas para maridar los platillos de las cocineras tradicionales de Michoacán y de los reconocidos chefs locales, nacionales e internacionales que engalanaron el evento.
¡Espera la próxima edición de esta fiesta de sabores y descubre por qué Michoacán es el alma de México!
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Tomado de https://www.mexicodesconocido.com.mx/
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